Mud cake

Ecco a voi una buonissima torta ,ottima per la festa della Mamma...............gustatela tutta !!!!!!

Ingredienti:

250g di burro

250g di cioccolato bianco

200ml di acqua

300g di zucchero

120g di farina con lievito

210g di farina ( '00' o kamut)

2 uova

Per la glassa:

125g di zucchero a velo

1 albume

succo di 1 limone

Preparazione: Mettere il burro, il cioccolato, lo zucchero e l'acqua in una pentola e farli sciogliere a fuoco basso. Lasciar raffreddare. Versare il tutto in un mixer e aggiungere le farine, poi le uova, una alla volta. Preparare una tortiera con carta da forno e burro. Mettere il composto nella tortiera e in forno a 160 °C per un'ora.

Preparazione glassa: mettere nel mixer tutti gli ingredienti e frullare bene fino ad ottenere un composto spumoso, volendo si può aggiungere del colorante a piacere.

Una volta raffreddata la torta mettere la glassa sopra.