Dita della Strega

E' da un po' che non metto ricette sul blog,causa impegni vari. Riprendo con le mostruose Dita di Strega preparate per Halloween I bimbi del condominio hanno gradito molto questi biscotti ...una bella festa tra urla,maschere terrificanti, fantasmini che sembravano angioletti (o viceversa ),un girotondo di zucche e streghe che suonavano al campanello urlando TRICK or TREAT . Una serata diciamo movimentata.

Ingredienti per la Frolla
125  gr burro100  gr zucchero
250  gr farina 00
1      uovo
1     bustina di vanillina
Mandorle pelate q.b.
Glassa rossa : zucchero a velo,qualche goccia di acqua e colorante in gel
Preparazione :Impastare il burro con lo zucchero,aggiungere l'uovo,la farina e la vanillina. Sulla tavola infarinata preparare dei salsicciotti a forma di dito,fare due pressioni distanti (per simulare le nocche) e dei taglietti,aggiungere delle mandorle (per simulare le unghie ). Mettere le dita così formate  sulla placca con carta forno. Quindi in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti  stando attenti a non farli dorare troppo  (dipende ovviamente dal tipo di forno). Una volta raffreddate prendere le dita,staccare delicatamente la mandorla ed unire la glassa rossa ,che si prepara mescolando zucchero a velo e qualche goccia di acqua e del gel colorato di rosso ( regolare la dose in base a quante dita otterrete con la frolla) . Rimettere la mandorla, in questa maniera la glassa farà da collante al biscotto. Ecco fatte le Dita della Strega